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家常煎豆腐的做法

2019年05月14日 栏目:时尚

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家常煎豆腐的材料豆腐相克食品6块新鲜红椒半只青椒相克食品1只葱花少许油适当盐适当酱油少量蚝油少量鸡精少许 家常煎豆腐的做法图片步骤,怎样做家常煎豆腐好吃? 红椒切米,青椒切圈圈

豆腐先拿温盐水浸10分钟滤干水

平底锅淋1层薄油烧热,将豆腐谨慎摆入锅里用小火煎成金黄色

加入半碗高汤(或清水)淋到过豆腐上,撒盐、淋酱油烧开转小火渐渐烧

汤汁收干前撒红椒米、青椒圈,谨慎颠锅,淋蚝油、撒鸡精、葱花便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、浸温盐水能使豆腐去掉豆腥味,烧出来也会更加鲜嫩,这是关键。

2、煎豆腐不要乱翻动,1定要用小火渐渐煎,煎好1边再翻不会粘锅,煎豆腐的油不需要太多,薄薄1层便可。

3、烧的时候就要放盐,用小火慢烧才充分入味。

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