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宫爆三丁的做法

2018-11-07 18:20:43
宫爆三丁的做法 “宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.” 食材明细 主料 莲藕 半截 黄瓜 半截 茄子 半截 青椒 1根 辅料 味极鲜 2滴 淀粉 1勺 盐 少量 鸡精 少量 料酒 1滴 干红椒 2-3个 微辣 口味 爆 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 宫爆三丁的做法步骤 1准备好食材 2把菜菜全部切成丁丁 3青椒也切丁 4倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料 5把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来 6锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味 7然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁 8炒几分钟后加入调好的调料 9大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅 10完成
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