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可口的炸鸡柳怎么做好吃又简单,做法图解分享,七色小味屋

2018-11-06 19:26:08
可口的炸鸡柳怎么做好吃又简单,做法图解分享,七色小味屋 人看过 >收藏 关于鸡胸肉的做法主料鸡胸肉 :500鸡蛋清 :30面包糠 :150 辅料 花生油 :300ml 酱油 :少许蚝油 :少许黑胡椒 :少许 具体步骤 步1.新鲜的鸡胸肉切条~(如果是做给宝宝或老人,可以先用肉锤把肉片敲打一下,断掉经络,更好嚼) 第二步2.用黑胡椒,蚝油腌制肉条,放黑胡椒的时候,肉条平铺一层一层放,使之充分入味。静置几分钟再放蚝油(也可用酱油代替,放蚝油更提鲜) 第三步3.腌好的肉条先沾一下蛋清后,再沾面包糠,可以更好的粘住面包糠 第四步4.热油,看温度可以用筷子,筷子放入油中,油打到一定高温后,筷子尖边缘会起泡~ 第五步5.等待油热的时候,可以把鸡柳先抖开,防止炸的时候结块~ 第六步6.肉入油锅,一次放入不可太密,防止肉粘连在一起 第七步7.炸至金黄色捞出,控油~ 第八步8.摆盘,装饰,完成~烹饪技巧油温要控制好~~
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